Здравствуйте, не могу ответить на вопрос...
А Вы могли бы предложить еще какое-нибудь объяснение различиям в температуре кипения этих кислот? - вопрос №3799046
Температуры кипения стеариновой кислоты — 376°С и 360°С для олеиновой: высоки, и близки между собой (более
тяжелая стеариновая кипит чуть выше).