Ответить однозначно невозможно, вопрос очень расплывчатый. Но попробую дать более менее точный ответ. Если Вы практикант на производстве, то Вам следует обратиться или в отдел технолога, или в отдел качества. Технолог составляет технологические карты, рабочие инструкции, отдел качества( лаборатория) разрабатывает стандарты предприятия, различные регламенты отдельных процессов, ТУ, ТД..
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Ответить однозначно невозможно, вопрос очень расплывчатый. Но попробую дать более менее точный отве..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1854876-kto-razrabativaet-karti-processov-rukovodstvo-po-kachestvu-standarti-instrukcii-proceduri-v-kakom-otdele-ih-mozhno-vzyat. Можно с вами обсудить этот ответ?